Een van onze nationale trotsen, de frietjes van de frituur, staan deze week in de kijker. Die is een initiatief van VLAM, het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing. “De smaak en geur van de Belgische friet is uniek, net als onze frietkotcultuur die niet voor niets werd erkend als immaterieel cultureel erfgoed”, klinkt het.

Uit een online onderzoek dat in oktober door iVOX bij duizend Belgen werd uitgevoerd, blijkt dat 51% van hen minstens een keer per maand naar de frituur gaat. Zo gaat 77% altijd naar dezelfde frituur, 72% het liefst zout op de frietjes wil en 61% naar frietjes snakt na een reis. “Een overrompelende 91% is het erover eens dat ze onlosmakelijk verbonden zijn met de Belgische cultuur.”