De Ekerse foodtruckpionier en cateraar Jean sur Mer brengt een nieuwe garnaalkroket op de markt, die verser dan vers is. De garnalen zijn nooit ingevroren en dat scheelt in smaak.

Garnalen zijn een lekkernij, maar je moet ze wel eerst pellen. Voor wie dat niet in een handomdraai kan, is het een hele klus. Daarom laten veel bedrijven en restaurants hun garnalen elders pellen, tot ...