Het hopscheutenseizoen was dit jaar te kort. Door de sluiting van restaurants hadden hopscheutentelers zoals Paul Temmerman uit Buggenhout nog amper afzet. Op vraag van chef-kok Wouter Keersmaekers uit Boechout waagt de tuinder zich aan een nieuw avontuur: groene hopscheuten, die het seizoen een maand zouden moeten rekken.

Sinds de aardrijkskundeles in de lagere school is hop verbonden met Poperinge. En dat klopt, als je het hebt over de hopbellen, de bloemen van de plant die gebruikt worden bij het brouwen van bier. Maar ...