Een slechtere timing lijkt haast niet denkbaar: een nieuwe winkel openen op dag één na de corona-lockdown. Maar Mo Lamkoref (37) laat zich niet gek maken in het halflege shoppingcenter. De patissier gelooft rotsvast in zijn homemade cupcakes en macarons. “Deze zomer wil ik graag nog een MoMade openen in Brussel”, aldus de ondernemer.

Mo groeide op in een Marokkaans gezin in Stabroek. “Als kind al keek ik graag toe hoe mijn moeder vers brood en andere lekkernijen uit de oven haalde. Wanneer ik m’n ogen sluit, kan ik het nog ruiken ...