De klassieke ingrediënten voor een barbecue zijn vlees, sauzen, brood en alcohol. Maar als je heel frequent een barbecuetje meepikt, zal het tegen het einde van de zomer een nefast effect hebben op je gewicht en bijgevolg ook je algemene gezondheid. Michaël Sels, hoofddiëtist van het UZA, geeft zijn tips om te genieten zonder al te groot schuldgevoel.

De eerste week met zwoel zomerweer is een feit en dat doet velen hunkeren naar een barbecue-avond. Romantisch met twee of al dan niet met de hele bubbel maakt niet zoveel uit, het verloop van zo’n etentje ...