Belgisch-Amerikaans koppel loodst u door hun favoriete drankenwereld
Fien Vervoort en Matthew Rooney: “Kwaliteit en duurzaamheid staan voorop”. Foto: Wim Hendrix
De Suikerrui heeft er met Sonoma nog een bar bij. De naam, een wijnregio in Californië, verraadt een mooi wijnaanbod. Dat Sonoma pareltjes herbergt van Mexicaans-Californische mixologie ligt minder voor de hand. Net zo min als de kwaliteitsvolle hapjeskeuken.
De naam Sonoma is niet zomaar gekozen, want uitbaters Fien Vervoort (33) en Matthew Rooney (31) werkten en trouwden er. Hij groeide op in de buurt waar Fien als 21-jarige au pair terechtkwam. De geboren ...