Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren.
Volgens ambassadeur Sepi vind je nergens meer gastronomie dan op het mooie Zuid. Vlaanderens bekendste sommelier, die het 'home cooked meal' van de mama vooropstelt, is dol op deze buurt. Ze kijkt goedkeurend toe hoe er aan deze kant van de stad nog altijd fantastische nieuwe zaken zoals Sum Sum bij komen.
Rundscarpaccio als voorgerecht, en als hoofdgerecht gebakken skrei met daarop kaviaar en gebakken lamsoor. Guy Wuyts kookte die avond, en ik vond het heel fijn om bij hem voor het eerst gastronomisch te kunnen eten.
Zeebaars met groene kruiden (en look) op barbecue. Negroni is de tofste cocktail wat mij betreft.
Ik zou ze verwennen met Iraanse belaag-kaviaar en als hoofdgerecht maak ik rijst met saffraan, barberries en gekonfijte kip.
Lekkere, beendroge riesling met één lepeltje kaviaar.
Meesterkok en ambassadrice Ingrid Neven introduceert het Eilandje als culinaire hotspot, waar schipper en hipperd naast elkaar tafelen.
Met zijn restaurant 't Fornuis houdt sterrenchef Johan Segers al veertig jaar de klassieke, eerlijke keuken in ere.