Gerd Govaerts (33) van restaurant Gustatif is trots op zijn selectie voor Jong Keukengeweld. De jonge chef heeft voor de gelegenheid een driegangenmenu samengesteld waarvan jongeren tussen 18 en 30 jaar deze maand tegen een zacht(er)e prijs kunnen genieten.

Het bijna eeuwenoude Ullenshof is een van de meest charmante gebouwen van Schoten. De historische locatie werd ruim tien jaar geleden prachtig in ere hersteld. Gerd Govaerts en zijn echtgenote Jeannot Goffin beklagen het zich niet dat ze de uit de kluiten gewassen cottage een dikke drie jaar geleden uitkozen om hun ­droom te realiseren.

“Ik vind zelf dat we sinds mei 2015 heel wat vooruitgang hebben geboekt”, zegt Govaerts. “Ons team staat nu helemaal op punt en we zijn uitstekend op elkaar ingespeeld ...