Pieter Vaes (32) uit Mechelen mag zich voortaan een van de beste chocolatiers van het land noemen. Met zijn zaak The Cacao Project op de Bruul is hij opgenomen in de Gault&Millau 2019 over chocolatiers. “Ik ben overweldigd door emoties. Dit is een beloning”, reageert hij.

De kleine winkel en het bijhorend atelier van Pieter Vaes zijn nog altijd een van de best bewaarde geheimen op de Bruul. Je wandelt er zo voorbij. Maar eens je er binnen duikt, blijf je er plakken. Gegarandeerd ...