ANTWERPEN – Gault&Millau editie 2019 is de deur uit en dan is het bovenaan in de ranglijst steeds uitkijken naar opvallende veranderingen. Daar krijgt The Jane een score van 18 op 20. Dat is een punt meer dan vorig jaar. Ook Bún Bar & Restaurant, Veranda en BarBurbure in Antwerpen krijgen van de culinaire gids speciale vermeldingen.

Anonieme inspecteurs van Gault&Millau hebben dit jaar meer dan 1.400 restaurants en POP-zaken bezocht en gerecenseerd. Zij gaven The Jane in Antwerpen een punt meer dan vorig jaar, wat resulteert in een 18 op 20. In provincie Antwerpen blijft Lunch-Lounge Het Gebaar wel de nummer één, gevolgd door ’t Zilte. Ook zij behalen 18 op 20. The Jane springt over Nuance in Duffel dat 17,5 scoort, naar een 3 plaats. De Schone Van Boskoop in Boechout, de Pastorale in Reet en ’t Fornuis in Antwerpen staan met 17 punten op een 5 plaats.

In Vlaanderen pronken Lunch-Lounge Het Gebaar, ’t Zilte en The Jane respectievelijk op een 10 , 12 en 13 plaats. Het Brusselse Bon-Bon blijft samen met Hof van Cleve het favoriete adres van de recensenten. Beide restaurant behouden hun topscore van 19,5 op 20.

Er werden ook thematische laureaten bekroond. Zo is de Gastro-bistro van het Jaar het Antwerpse Veranda. Bún Bar & Restaurant werd uitgeroepen tot Aziaat van het Jaar.

Beste cocktailbar

Maar Gault&Millau brengt meer dan een restaurantgids. De Franse uitgever voorziet editie 2019 ook van de twee nieuwe exemplaren Finest Chocolatiers in Belgium and Luxemburg en Great Cocktail Bars in Belgium . In die laatste kroont het Antwerpse BarBurbure zich tot beste cocktailbar in Vlaanderen. Voor Brussel is dat La Pharmacie Anglaise. In Wallonië wint Botanical by Alphonse in Namen.