Vettig eten misleidt uw hersenen. De Belgische onderzoeker Fabrice Cani heeft dat mechanisme blootgelegd: “Als u te vettig eet, werkt het enzym niet meer dat aan uw hersenen zegt: stop maar, ik heb geen honger meer.” Misschien brengt een pilletje met wat

bacteriën wel beterschap.

Hoe komt dat toch, dat u niet kunt stoppen met die Big Mac of diepvriespizza? Wel, het vet in het eten legt de communicatie lam tussen uw buik en uw brein. Dat hebben onderzoekers van de katholieke universiteit ...