Deuzeld verkeert in rouw. Althans dat deel van de wijk dat graag vlees lust. Ivan, de enige slagerij in deze dichtbevolkte buurt, heeft zijn deuren gesloten. “Speciaal voor mijn oudere klanten zal ik vanuit mijn slagerij in Ekeren nog twee keer per week vlees en charcuterie in Deuzeld aan huis blijven leveren”, aldus Ivan Bryssinck.

Meer dan vijftig jaar. Zo lang was er in het pand op de hoek van de Salvialei en de Eduard de Backerstraat een beenhouwerij gevestigd. Veertien jaar geleden gingen ‘Sterslager’ Ivan Bryssinck ...